快餐配送即為新美根據經濟合理區域范圍,解決無飯餐加工場所,未能實現飯餐制作單位的用餐問題,由中央廚房統一制作、配餐并配送至客戶指定位置。貴單位不需要提供食堂場地及設施設備,新美根據貴單位用餐標準進行配置,準時準點進行盒飯配送、現場分餐或自助餐等形式進行打餐,滿足貴單位用餐需求。
· 短距離配送,用餐質量高
新美嚴守10公里法則,保證配送時間小于20分鐘來保證就餐菜品的出品干凈、色澤協調及新鮮程度。新美堅持“大鍋菜,小鍋炒”的做法,全程采用40人用餐需求/盒的方式對菜品進行盛裝的方式進行菜品裝運。素菜等易變色菜品,通過多次配送的方式,大量滿足菜品的質量及貴單位職工用餐體驗。
· 生產過程隨視化
新美生產從采購、驗收、運輸、儲存、加工、烹飪、留樣、配送、打荷等環節均嚴格按照ISO22000及HACCP管理體系進行操作,對每日就餐菜品進行統一規劃,確保每餐餐食的健康與衛生。通過打造“明廚亮灶”,將生產實時情況鏈接手機APP,打造一個操作過程可視化、透明化、規范化的生產環境。